Los técnicos de Arcsa hallaron un ratón e insectos en un restaurante de Guayaquil y lo clausuraron

Un restaurante localizado en una plaza comercial de Urdesa, en el norte de Guayaquil, fue clausurado por los funcionarios de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).

Lo hizo en un operativo nocturno y los técnicos hallaron graves anomalías de carácter sanitario y falta de higiene. Por ejemplo, se encontró suciedad en todos los rincones del establecimiento, principalemente en las bodegas donde se guarda la vajilla y cristalería.

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También se encontró capas de grasa en paredes y equipamiento de la cocina, utensilios oxidados que se utilizaban para preparar alimentos. Se hallaron cucarachas y ciempiés en la cocina y bodegas. También un ratón acostado sobre uno de los aparatos del local.

Los técnicos clausuraron el negocio y le pusieron un sello de seguridad. Se pidió a los administradores del local que realicen limpieza y control de plagas.

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