Menú desinflamatorio: wrap de pollo con hummus

Si buscas una opción deliciosa y nutritiva para tus comidas, no te pierdas este wrap de pollo con hummus que esta mañana preparó José Urrutia en En Contacto. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera, esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos a seguir.

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Preparar los ingredientes: Si no has cocido el pollo, puedes hacerlo a la plancha o hervido. Desmenúzalo y sazona con sal y pimienta al gusto.

Montar el wrap: Sobre cada tortilla, extiende una generosa capa de hummus, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.

Agregar el pollo y vegetales: Coloca una porción del pollo desmenuzado en el centro de la tortilla. Luego, añade las rodajas de pepino, tomate, cebolla morada y las espinacas frescas.

Enrollar el wrap: Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien envueltos.

Servir: Corta el wrap por la mitad y, si lo deseas, puedes rociarlo con un chorrito de aceite de oliva para darle un toque extra de sabor.

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Un wrap de pollo con hummus es una excelente opción desinflamatoria por varias razones:

Ingredientes antiinflamatorios: El pollo es una buena fuente de proteínas magras, y el hummus, hecho principalmente de garbanzos, contiene fibra y antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación.

Grasas saludables: Si agregas aceite de oliva al hummus, obtienes grasas saludables ricas en ácidos grasos omega-3, que son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias.

Vegetales frescos: Al incluir vegetales como espinacas, pepinos y tomates en el wrap, aportas antioxidantes y fitoquímicos que combaten la inflamación y apoyan la salud en general.

Bajo en azúcares añadidos: A diferencia de muchas comidas procesadas, un wrap de pollo con hummus es natural y libre de azúcares añadidos, lo que puede ayudar a mantener niveles de inflamación bajos.

Fibra: La fibra presente en las legumbres (como los garbanzos) y en las verduras promueve una buena salud digestiva, lo que está relacionado con la reducción de la inflamación en el cuerpo.

En conjunto, estos factores hacen que un wrap de pollo con hummus sea una opción deliciosa y nutritiva que puede contribuir a una dieta antiinflamatoria.