José Urrutia sorprende con su deliciosa receta de cerdo shanghai

Esta mañana José Urrutia sorprendió a la audiencia de En Contacto con su versión del cerdo shanghai, un platillo de inspiración asiática que combina sabores agridulces y texturas crujientes. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa deliciosa y fácil de preparar para darle un toque especial a sus comidas en casa.

A continuación te mostramos los ingredientes que necesitas para realizarlos en casa y cuáles son los pasos para su preparación:

Instrucciones:

Preparar el cerdo: Sazona las tiras de cerdo con sal y pimienta. Luego, pásalas primero por el huevo batido y después por la maicena, cubriéndolas bien para lograr una textura crujiente al freírlas.

Freír el cerdo: En una sartén profunda o en una freidora, calienta suficiente aceite y fríe las tiras de cerdo hasta que estén doradas y crujientes. Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Preparar la salsa agridulce: En una sartén aparte, mezcla el ketchup, el vinagre, el azúcar, la salsa de soya y el agua. Cocina a fuego medio hasta que comience a hervir. Añade la maicena disuelta para espesar y cocina hasta que la salsa tenga una consistencia brillante y ligeramente espesa.

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Integrar el cerdo con la salsa: Agrega las tiras de cerdo a la sartén con la salsa, mezclando suavemente para cubrirlas bien sin perder la textura crujiente.

Servir: Decora con cebollines frescos o ajonjolí si deseas, y acompaña con arroz blanco o vegetales al vapor.