27 sep 2024 , 08:30

Estos son los alimentos más dañinos para el corazón, según expertos de Harvard

Los alimentos ultraprocesados aumentan significativamente el riesgo de padecer enfermedades del corazón y problemas circulatorios.

Imagen referencial de anatomía del corazón.( Canva )

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Cada año, millones de personas en todo el mundo sufren de enfermedades cardiovasculares, convirtiéndolas en una de las principales causas de muerte y discapacidad. La prevención y el control de estos trastornos son fundamentales para mantener una vida saludable y prolongar la esperanza de vida.

En este contexto, la alimentación juega un papel crucial en la protección o el daño al corazón. Un reciente estudio publicado en la revista The Lancet por la Escuela de Salud Pública de Harvard ha identificado ciertos alimentos ultraprocesados que aumentan significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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Los investigadores analizaron los hábitos alimenticios de más de 200.000 personas y encontraron una estrecha relación entre el consumo de estos alimentos y el aumento de enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Este estudio es un llamado a la acción para revisar los hábitos alimenticios y tomar medidas para proteger la salud cardiovascular.

¿Cuáles son los alimentos más dañinos para el corazón?

Carnes procesadas: salchichas, jamón, tocino y otros embutidos contienen altos niveles de sodio y grasas saturadas, que pueden elevar la presión arterial y el colesterol LDL.

Bebidas azucaradas: refrescos y jugos industrializados contribuyen al aumento de la obesidad y el desarrollo de diabetes tipo 2, directamente relacionados con enfermedades del corazón.

Alimentos ultraprocesados: pan, cereales, snacks y postres industriales contienen sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos que pueden aumentar la presión arterial y el riesgo cardiovascular.

Recomendaciones para una dieta saludable:

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Los expertos de Harvard, además de señalar los alimentos dañinos, también hacen una recomendación de otros que pueden mejorar la salud cardiovascular.

Priorizar alimentos frescos y mínimamente procesados.

Consumir frutas y verduras ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes.

Incluir granos integrales y proteínas magras como pescado y legumbres.

Limitar el consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas.

Consumir ciruelas pasas que son ricas en fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales.