Clausuran planta procesadora de papas fritas y cueritos en Azogues

Una planta procesadora de papas fritas y cueritos fue clausarada en Azogues, provincia del Cañar, debido a la insalubridad en sus instalaciones, según informó la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa). 

La entidad encontró irregularidades higiénicas en el proceso de elaboración de los productos, pero señaló que la medida es temporal. 

En la diligencia también participaron funcionarios de la Municipalidad de Azogues, quienes recorrieron el establecimiento y observaron que la infraestructura contaba con espacios abiertos por donde podían ingresar plagas. 

Las autoridades encontraron pisos sucios, indumentaria inadecuada para el personal, almacenamiento de productos en condiciones no apropiadas, entre otros factores que podrían generar contaminación directa en los alimentos procesados.