Camal municipal de Guayaquil cumple con normas de salubridad, según autoridades

Autoridades de la provincia del Guayas recorrieron las instalaciones del camal municipal y sus alrededores, en el sur de Guayaquil.

La intendenta de Policía del Guayas, Consuelo Castro, inspeccionó desde los corrales del ganado hasta el proceso de faenamiento, donde no encontró insalubridad u otras anomalías.

En este camal se faena a diario 450 ejemplares de ganado vacuno y 480 de porcino. El administrador del camal, Raimundo Chedraui, insiste en que allí se cumple con las recomendaciones de calidad del Ministerio de Salud.

El operativo se lo realizó de manera simultánea en otros camales del país. El propósito es asegurar el buen faenamiento del ganado.

Las autoridades también efectuarán un censo de los negocios de carne, que están alrededor del camal municipal para regularizar sus permisos.