¿Cuáles son los síntomas que se presentan por consumir alimentos con plomo?

El plomo es un metal pesado muy potente, que puede llegar a ser tóxico, al ser ingerido actúa como veneno, penetrando en el organismo y a su vez causando severos problemas que podrían terminar en la muerte.

En octubre de 2023, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), emitió una advertencia sobre el incremento de los niveles de plomo en la sangre de niños que consumieron papillas originarias de Ecuador.

Por otra parte, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) llevó a cabo inspecciones, dando como resultado altos niveles de esta sustancia en alimentos como: papilla, canela en polvo, premezcla para tortas, salsa de tomate, entre otras.

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Existen muchos síntomas relacionados a intoxicación por consumo de alimentos con plomo, estos a su vez pueden causar daños irreversibles en el cuerpo.

Según el portal de medicina, Medlineplus, la intoxicación por plomo es un proceso lento, puede comenzar con estos síntomas:

En casos donde el nivel de plomo en el organismo es alto, puede ocasionar vómitos, sangrado interno, debilidad muscular y convulsiones.

Uno de los principales riesgos que se presentan en menores es daño irreversile en el desarollo cerebral del niño, en los mayores daños a los riñones y al sistema nervioso, convulsiones e incluso a muerte.