16 oct 2024 , 09:43

Día Mundial de la Alimentación: por qué se celebra cada 16 de octubre

La conmemoración de este día cada año pretende disminuir el hambre a nivel mundial a través de la concientización.

Imagen referencial de familia compartiendo alimentos. ( Canva )

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Cada 16 de octubre, el mundo conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una fecha instaurada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 1979. Este día sirve como un recordatorio urgente de la necesidad de garantizar el acceso a alimentos saludables y suficientes para todas las personas, especialmente para los niños y niñas más vulnerables.

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A pesar de los avances en la producción de alimentos, millones de personas en todo el mundo siguen enfrentando el hambre y la desnutrición. Según el último informe de El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (realizado por FAO, el FIDA, la OMS, el PMA y UNICEF) , en 2023, alrededor de 733 millones de personas pasaron hambre, lo que equivale a una de cada 11 personas en el mundo. Conflictos armados, crisis climáticas y económicas, así como desigualdades profundas, son algunos de los factores que agravan esta situación.

El agua, un recurso vital

El 26% de la población mundial no tuvo acceso al agua potable en el 2023.

El acceso al agua potable es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria. Sin embargo, millones de personas en el mundo carecen de este recurso esencial, lo que limita su capacidad para producir alimentos y acceder a una dieta nutritiva. El cambio climático, la contaminación y la sobreexplotación de los acuíferos están agudizando esta crisis hídrica.

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Un futuro sin hambre

El lema del Día Mundial de la Alimentación 2024, "Derecho a los alimentos para una vida y futuro mejores", resalta la importancia de garantizar el derecho humano a la alimentación adecuada. Para lograr este objetivo, es necesario adoptar medidas urgentes a nivel global, nacional y local, como:

Invertir en agricultura sostenible: promover prácticas agrícolas que respeten el medio ambiente y aumenten la producción de alimentos de manera sostenible.

Fortalecer los sistemas alimentarios: mejorar la distribución de alimentos, reducir la pérdida y el desperdicio, y garantizar el acceso a mercados justos.

Combatir el cambio climático: adoptar medidas para mitigar los efectos del cambio climático y proteger los recursos naturales.

Apoyar a los pequeños agricultores: brindar a los pequeños agricultores las herramientas y el apoyo necesarios para aumentar su productividad y mejorar sus ingresos.