Conoce los múltiples beneficios que aporta el jengibre a nuestra salud

El jengibre es un alimento proveniente de una planta con flores originaria del sudeste asiático y Asia Central. Relacionada con la cúrcuma y el cardamomo, es ampliamente utilizado en la cocina por potenciar sabores dulces y salados por igual, aunque su uso no se restringe solamente al plano culinario.

Ampliamente utilizada en la medicina tradicional china y en los tratamientos ayurvédicos de la India, el jengibre es mas que conocido desde milenios por sus múltiples aplicaciones gracias a sus vitaminas esenciales y minerales. También tiene varios beneficios para la salud gracias a sus propiedades que le permiten ser usado en muchas situaciones y contra los mas diversos malestares y problemas crónicos. Descubre aquí cuáles son sus principales beneficios.

Lea más: Los 6 mejores alimentos para el cerebro según una experta de la Universidad de Harvard

El jengibre es catalogado como un superalimento gracias a la multitud de nutrientes que se encuentran en sus componentes, tales como la vitamina C, gingerol, oleorresinas, potasio, magnesio y muchos más. Además de ser un excelente condimento, al jengibre se le atribuyen múltiples propiedades medicinales en los tratamientos tradicionales de muchas culturas. Entre los beneficios atribuidos al jengibre, tenemos que:

Con sus destacadas propiedades antieméticas, el jengibre se revela como un recurso valioso en el enfrentamiento de las náuseas y los vómitos. La eficacia de este producto incluyen el alivio de las náuseas que suelen acompañar a los pacientes sometidos a tratamientos de quimioterapia, así como en el período postoperatorio tras determinados tipos de cirugías. Además, el jengibre puede brindar alivio durante el embarazo en lo que respecta a las náuseas matutinas, aunque cabe resaltar la importancia de consultar a un profesional médico en casos particulares, dado que su consumo puede estar contraindicado en ciertas condiciones específicas.

Un aspecto a destacar es que para obtener estos beneficios, solo se requieren pequeñas dosis de jengibre, lo que lo convierte en una opción práctica y accesible para aquellos que buscan alivio de manera natural.

El incorporar el jengibre en la dieta se presenta como una estrategia beneficiosa para favorecer la pérdida de peso y contribuir a mejorar diversos indicadores relacionados con la obesidad y el índice de masa corporal. El potencial adelgazante de esta raíz radica en gran medida en su capacidad para combatir la inflamación y estimular la quema de calorías almacenadas en el cuerpo.

El jengibre, gracias a sus propiedades antiinflamatorias, ayuda a reducir la inflamación crónica, un factor comúnmente asociado con el aumento de peso y la resistencia a la pérdida de grasa. Además, su influencia positiva en el metabolismo permite un mayor gasto calórico, lo que puede ser fundamental para aquellos que desean perder peso de manera efectiva.

Este superalimento exhibe propiedades anti diabetogénicas, es decir, posee la capacidad de prevenir el desarrollo de la diabetes, convirtiéndose en un recurso valioso para la salud metabólica.

Consumir tan solo dos gramos de jengibre al día puede contribuir significativamente a la regulación de los niveles de azúcar en la sangre y a mejorar los valores de hemoglobina glicosilada, un indicador clave en el control de la diabetes. Es importante destacar que, incluso en casos en los que ya se padece diabetes, el jengibre puede ser de gran utilidad para mantenerla bajo control. Esto se debe a que el jengibre controla la producción de insulina, en parte gracias a la influencia que ejerce sobre ciertas sustancias relacionadas con la serotonina, un neurotransmisor que desempeña un papel fundamental en la secreción de insulina.

La indigestión crónica se caracteriza por la presencia recurrente de dolor y malestar en la parte superior del abdomen que surge después de la ingesta de alimentos. Uno de los factores que contribuyen a su aparición es un proceso lento de vaciamiento gástrico, y es aquí donde el jengibre entra en acción, acelerando este proceso.

Esta raíz no solo acelera el vaciamiento gástrico en individuos que padecen de indigestión, sino también en aquellos que no experimentan esta condición, lo que sugiere que puede resultar beneficioso para aliviar diversos malestares estomacales, incluso aquellos que se presentan después de consumir grandes cantidades de alimentos.

El jengibre posee componentes bioactivos, como el gingerol, paradol, shogaol y zingeron, que proporcionan un espectro antimicrobiano diverso y efectivo contra diversos tipos de microorganismos. Esta propiedad lo convierte en una alternativa prometedora a los antimicrobianos sintéticos en la preservación de alimentos y la lucha contra patógenos, contribuyendo así a la seguridad y durabilidad de los productos alimenticios.

Si bien el jengibre generalmente se considera un alimento seguro debido a su baja incidencia de efectos secundarios, siempre es aconsejable buscar orientación médica antes de incorporarlo regularmente y en cantidades significativas a nuestra dieta, especialmente para asegurarnos de no tener alguna condición médica que pueda complicarse con su consumo.

El jengibre es una especia versátil que se puede adquirir y agregar fácilmente a nuestra rutina diaria. Con cambios en el estilo de vida, puede ser beneficioso en varios aspectos de la salud, lo que lo convierte en una valiosa adición a una alimentación equilibrada.