Un triunfo que eleva la gastronomía a nivel global: Ecuador se corona campeón en el Torneo Mundial de Asadores en Uruguay

Montevideo fue testigo de una hazaña histórica en el mundo de la gastronomía, Ecuador se alzó como campeón en el prestigioso Torneo Mundial de Asadores, superando a 45 equipos de 13 naciones. Este triunfo marca un hito para la cocina ecuatoriana, destacando su riqueza y diversidad en uno de los certámenes más exigentes del arte de la parrilla.

La delegación ecuatoriana, compuesta por tres equipos provenientes de distintas regiones del país: Brasa y Selva de la Amazonía, Latitud Cero de Quito, y Fuegos de Ecuador, con integrantes de Guayaquil y Manabí, demostró un dominio impecable en la preparación de carnes y platos a la brasa.

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Fue el equipo amazónico Brasa y Selva el que se consagró como el gran vencedor, otorgando a Ecuador el título más codiciado de la competición.

Por otro lado, Latitud Cero, también dejó una huella imborrable en la competencia. Su impresionante variedad de preparaciones a la parrilla, que incluyó pescado asado, panceta de cerdo, pollo al gancho, cordero, costillas de cerdo y un postre sorprendente, capturó la atención del jurado internacional.

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El alcalde de Quito, Pabel Muñoz, destacó la relevancia de este logro para la proyección internacional de Ecuador, afirmando que este título coloca al país en el foco mundial como un destino de excelencia gastronómica.

“La calidad y diversidad culinaria de nuestro país ha quedado en evidencia, y estamos seguros de que este triunfo abrirá nuevas puertas para la cocina ecuatoriana en el mundo”, subrayó Muñoz.

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El apoyo de entidades como Quito Turismo fue clave para la participación ecuatoriana en este certamen. Esta victoria subraya el creciente interés de Ecuador en el escenario gastronómico internacional, donde cada vez más países reconocen su cocina como un referente cultural y turístico.

Con el título de campeón mundial en las manos, Ecuador no solo celebró su habilidad en el arte del asado, sino también la oportunidad de proyectar su identidad culinaria a nivel global, consolidándose como un nuevo referente en la alta cocina a la parrilla.

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