Día Mundial de la Torta de Chocolate: ¿dónde y cuándo surgió la primera receta?

La torta de chocolate también tiene su día especial. ¡Y es hoy!

Este delicioso postre tiene una mención destacada en los calendarios del mundo los 27 de enero. La fecha fue establecida en Estados Unidos y luego se la adoptó en otros países.

Según los registros, la primera receta para elaborar una torta de chocolate fue hallada en un libro cocina de Eliza Leslie, en 1847.

La historia relata que a mediados del siglo XIX el chocolate era un producto al que no todos podían acceder. Sin embargo, poco a poco fue llegando a los hogares y restaurantes.

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Según expertos en gastronomía, actualmente existen más de 160 recetas para elaborar una torta de chocolate, aunque pueden existir muchas más. ¡Muchísimas más!

Hoy, la tendencia del consumo de tortas de chocolate se ha diversificado. Además de existir una innumerable cantidad de locales donde realizan el postre, quienes deseen elaborarla tienen la opción de encontrar la mezcla preparada lista para hornear y servir.

Por otra parte, en las plataformas digitales, la torta de chocolate se ha convertido en uno de los postres más solicitados, así lo confirma la compañía PedidosYa.

Según esa empresa, en Ecuador se realizan más de 5.000 pedidos al mes de tortas de chocolate en sus distintas presentaciones. Quito, Guayaquil, Cuenca, Manta e Ibarra son las ciudades donde más tortas se entregan.

"Las tortas de chocolate nunca pasan de moda. Es un producto sumamente apetecido, ya que se ha demostrado que este postre genera en el cerebro de quién lo consume una sensación parecida a cuando se está enamorado", señala María Belén Ubidia, jefa de Marketing de PedidosYa.

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