04 sep 2024 , 06:35

La mejor sopa del mundo está en América Latina: ¿cuál es?

La importancia cultural y la alta cantidad de nutrientes de este plato lo han posicionado como el mejor.

Imagen referencial de principales sopas del mundo. ( Internet )

Fuente:

Taste Atlas es una enciclopedia digital de sabores que se ha convertido en un referente mundial de la gastronomía. Esta plataforma cartografía los platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos de todo el mundo, creando un atlas interactivo que permite explorar la diversidad culinaria del planeta.

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Taste Atlas se basa en una combinación de factores para calificar a los mejores platos, entre los cuales se encuentran:

Opiniones de expertos: Se consideran las valoraciones de chefs, críticos gastronómicos y conocedores de la cocina tradicional.

Valoraciones de los usuarios: Las opiniones de los comensales que han probado los platos también influyen en la clasificación.

Popularidad: La frecuencia con la que se busca y se habla de un plato en internet es otro factor a tener en cuenta.

Ingredientes locales: Se valora la utilización de ingredientes autóctonos y la autenticidad de las recetas.

¿Y cuál fue el plato ganador?

Imagen referencial del caldo paraguayo Bori-Bori.

En su reciente ranking, Taste Atlas ha destacado al Bori-Bori como el plato más representativo y apreciado de América Latina. Este caldo tradicional paraguayo, elaborado con pollo, gallina o ternera, bolitas de harina de maíz y queso, ha conquistado al mundo por su sabor intenso y su alto valor nutricional.

El Bori-Bori no solo es una delicia culinaria, sino también una expresión cultural de Paraguay. Este plato fue Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay, para salvaguardar este plato como parte la identidad cultural del país.

Según la guía culinaria, el mejor Bori-Bori se puede consumir en la capital paraguaya, Asunción.

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Sabor ancestral: sus raíces se remontan a las tradiciones culinarias de los pueblos originarios de Paraguay.

Ingredientes de calidad: La combinación de carnes, maíz y queso crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas.

Versatilidad: Cada familia paraguaya tiene su propia receta, lo que lo convierte en un plato único y lleno de personalidad.