05 ago 2024 , 18:01

Las moras negras, una potente fuente de colágeno y salud para la piel y articulaciones

Las moras negras, ricas en vitamina C y antioxidantes, son un poderoso aliado natural para la producción de colágeno, ayudando a mantener una piel firme y articulaciones saludables

Moras negras en un pequeño canasto( Canva )

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En el mundo de los nutrientes esenciales, el colágeno es fundamental para el bienestar del cuerpo humano. Esta proteína, que representa alrededor del 30 % de las proteínas totales del cuerpo, es crucial para proporcionar estructura, soporte y fuerza a diversos tejidos, incluyendo la piel, músculos, huesos y tejidos conectivos.

El colágeno actúa como un andamio que mantiene unidos los tejidos y células, siendo indispensable para la integridad y funcionalidad del cuerpo, según los expertos de la Cleveland Clinic.

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A medida que las personas envejecen, la producción natural de colágeno disminuye, lo que puede llevar a problemas de salud como la pérdida de firmeza de la piel y el aumento del dolor articular.

Por esta razón, es esencial encontrar formas de estimular su producción. Además de los suplementos dietéticos, hay alternativas naturales que pueden ayudar a promover la producción de colágeno, entre ellas, las frutas y verduras ricas en ciertos nutrientes.

La mora negra ayuda a tener una piel joven y articulaciones saludables

Un estudio publicado en la revista Nutrients resalta que incorporar moras negras (Rubus occidentalis) en la dieta puede ofrecer múltiples beneficios para la salud, especialmente en la síntesis y protección del colágeno, esencial para la piel, los cartílagos y otros tejidos conectivos. Aquí te presentamos cómo las moras negras pueden influir positivamente en la producción de colágeno:

Rica en Vitamina C: Las moras contienen altos niveles de vitamina C, un nutriente crucial para la síntesis de colágeno. La vitamina C actúa como cofactor para las enzimas responsables de estabilizar y entrecruzar las fibras de colágeno.

Antioxidantes Poderosos: Las moras son abundantes en antioxidantes, como las antocianinas, que protegen las células de la piel del daño causado por los radicales libres. Este daño oxidativo puede descomponer el colágeno, por lo que al consumir moras se ayuda a mantener la integridad del colágeno existente.

Ácido Elágico: Este compuesto presente en las moras puede prevenir la descomposición del colágeno causada por la exposición a los rayos UV. El ácido elágico inhibe las enzimas que degradan el colágeno, protegiendo la piel del envejecimiento prematuro.

Hidratación de la Piel: Las moras tienen un alto contenido de agua, contribuyendo a mantener la piel hidratada. La piel bien hidratada es más elástica y saludable, lo que apoya la estructura del colágeno.

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Existen distintas recetas para poder consumir la mora negra, como batido, gelatina, mermelada, incluso en las ensaladas pueden dar un toque especial.

Incorporar moras en la dieta es una manera deliciosa de disfrutar de sus beneficios y también una estrategia efectiva para apoyar la producción y el mantenimiento del colágeno, promoviendo una piel más firme y juvenil y unas articulaciones saludables.

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