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Estos son los consejos de un experto para armar una lonchera escolar nutritiva y deliciosa
Los expertos sugieren reducir los alimentos altos en contenido calórico, pero bajos en nutrientes.
La alimentación de niños y adolescentes debe cumplir cinco parámetros específicos: ser completa, equilibrada, suficiente, adecuada y rica. Esto garantiza que reciban los nutrientes necesarios para su desarrollo.
Jhonny Tierra, nutricionista infantil, explicó que las loncheras deben tener un lácteo, como leche o yogur; un carbohidrato, como pan, una proteína y una fruta para que sea completa.
Los expertos también sugieren reducir los alimentos altos en contenido calórico, pero bajos en nutrientes como los snacks, jugos en cartón, donas o chocolates. Aunque son los más llamativos para los pequeños, contribuyen al aumento del índice de obesidad en el país.
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"Al momento se ha registrado una cantidad bastante considerable de los casos de diabetes juvenil e infantil", aseguró Jhonny Tierra.
Las frutas y verduras son fundamentales
También se recomienda que los niños consuman entre 3 y 4 porciones diarias de frutas; cada una corresponde a una taza de fruta picada. En el caso de los vegetales debe ser la mitad de un plato sopero.
"Por ejemplo, en almuerzo y merienda, pueden comerse un filete de res, cerdo, pollo, pavo, pescado del tamaño de la palma de su mano. El huevo, dos unidades, sería lo ideal", dijo el nutricionista Tierra.
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El agua es la bebida principal recomendada. Loncheras equilibradas mejoran la salud física y mental, además de que los niños disfrutarán de su experiencia escolar.
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