La 'Ruta de la fe' nos lleva a Calderón con sus figuras de mazapán

Hoy comienza  una nueva travesía en 'Ecuador sobre ruedas', Patricio Díaz nos mostrará la 'Ruta de la fe'.

Él está en la parroquia Calderón, ubicada a 15 kilómetros del norte de la capital. Calderón celebra sus fiestas de fundación el 9 de agosto de 1897, en estas fiestas se realizan desfiles cívicos, comparsas, corridas de toros, palo encebado, bailes populares, danzantes, vaca loca, danza del curiquingue, bandas de guerra, bandas de pueblo, comidas típicas, hornadas, caucaras, llapingachos, carnes coloradas, caldo de patas, treinta y uno, fuegos pirotécnicos, castillos, y venta de figuras de Mazapán.

La parroquia de Calderón, es un centro artesanal de figuras de mazapán conocidas por su colorido y textura.

La masa en los primeros años se realizaba de harina de trigo, agua y colorantes para la elaboración de las guaguas de pan en el mes de noviembre, época de los difuntos. 

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