Quito | Seis toneladas carne de cerdo y res se decomisan de un camal clandestino en el sur de la ciudad

Seis toneladas de productos cárnicos de cerdo y 1 500 patas de res fueron halladas en un camal clandestino, ubicado en el sector de Santa Bárbara, en el sur de Quito. Según la investigación realizada por las autoridades en el lugar, el producto habría ingresado al país mediante pasos clandestinos en la frontera con Colombia.

El hallazgo se realizó durante uno de los operativos que realiza la Agencia Metropolitana de Control (AMC), junto a la Empresa Municipal de Rastro, las Fuerzas Armadas, y la Policía Judicial. Allí también se inició el procedimiento de sanción contra el establecimiento por no contar con la Licencia Única para el Ejercicio de Actividades Económicas (LUAE) para el faenamiento de animales.

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Debido a la falta de la documentación requerida para justificar su procedencia legal, la Empresa Metropolitana de Rastro decomisó de los productos cárnicos.

El Municipio de Quito señaló que en lo que va del 2024, se ha realizado un total de 14 operativos de control en locales que expenden productos cárnicos en el Distrito Metropolitano. Su objetivo es asegurar la procedencia de los alimentos y la protección de la salud de los habitantes de la ciudad, dijo en un comunicado.

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"Este hallazgo es un claro ejemplo de la importancia de la cooperación interinstitucional en la lucha contra el comercio ilegal y el debido cuidado sanitario en productos cárnicos que se expenden en Quito", señaló Lira Villava, supervisora de Control Metropolitana.