La décimo tercera edición del Salón del Chocolate empezó en Quito

80 emprendedores de las cuatro regiones de Ecuador son parte de la edición 2023 del Salón del Chocolate, en Quito. Ellos presentan novedosos productos como cerveza, cremas hidratantes y salami.

Hay de todos los colores, tamaños y sabores: jabones y barras energéticas. Néstor Serra es de la provincia de Napo, su emprendimiento se llama Tsatsayacu, tiene licor de cacao y más elementos.

El objetivo principal de la feria es apoyar a los pequeños productores, que promocionen sus innovaciones para los amantes del chocolate y el café.

50 puestos muestran la variedad de cacao del Ecuador. Habrá tres concursos y 26 actividades como catas, mesas redondas y talleres para niños.

El salón del chocolate 2023 será hasta este domingo 4 de junio en el Centro de Convenciones Quorum, en el Paseo San Francisco, en Cumbayá. El horario de atención será viernes 2 y sábado 3 de 10:00 a 19:00 y domingo 4 de 10:00 a 19:00.

La agenda del evento propone un sin número de actividades como conferencias y mesas redondas sobre temas relevantes: Comercio Justo, Cacao y Café Sostenible y Comercio Exterior.

También se desarrollarán tres concursos: Mejor Taza de Chocolate Caliente, La Taza Mejor Servida (café); y la segunda edición del concurso Ecuador en un bombón, que premiará al mejor de chocolate.

Además, la dinámica interactiva de este evento incluye talleres para niños, catas, concursos, lo que sin duda asegurará una nutrida participación de público, al igual que en ediciones anteriores.