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Comité del Pueblo: Arcsa clausuró una picantería donde se preparaban tortillas y menudo en medio de cucarachas
Las autoridades detallaron que las malas condiciones de higiene estaban presentes en todo el establecimiento, especialmente en la zona de preparación de alimentos.
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Arcsa y funcionarios de la Policía Nacional, Comisaría y Agencia de Control Municipal, realizaron los controles.( )
La presencia de cucarachas en la cocina de una picantería en el sector del Comité del Pueblo, en el norte de Quito, motivó su clausura por parte de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa). Las autoridades hallaron la plaga en la cocina del local.
En el sitio se preparaban tortillas, menudo y morcilla en condiciones de insalubridad. Las autoridades detallaron que las malas condiciones de higiene estaban presentes en todo el establecimiento, especialmente en la zona de preparación de alimentos.
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"Al mover el equipo de refrigeración que estaba pegado a la pared, el equipo técnico de Arcsa pudo evidenciar una gran cantidad de cucarachas que se desplazaron rápidamente por la pared, lo que da muestra de un inadecuado control de plagas en el restaurante", informó la institución.
La inspección se realizó en cinco locales de comida
Ante esta situación, se realizó la clausura de la picantería y se inició el proceso sanitario correspondiente hasta que se subsanen las irregularidades, garantizando así la salud de la ciudadanía.
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Arcsa y funcionarios de la Policía Nacional, Comisaría y Agencia de Control Municipal, realizaron controles en un total de cinco establecimientos ubicados en la zona. Cuatro de ellos sí cumplían con las normativas de higiene y salubridad para evitar poner en riesgo la salud de los consumidores.
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