Guayas logró el récord Guinness por el encebollado más grande del mundo

El récord Guinness para el encebollado más grande del mundo lo consiguió Guayas. Este sábado 30 de noviembre de 2024, la provincia obtuvo el reconocimiento internacional por la preparación de esta sopa.

El evento se realizó en una plaza comercial del cantón Daule. Contó con la participación de la prefecta del Guayas, Marcela Aguiñaga y el presidente de la Cámara de Turismo provincial, Holbach Muñetón.

Según Taste Atlas, el encebollado es reconocido como la segunda mejor sopa del mundo. Es un plato insignia de la gastronomía del Ecuador y de Guayaquil.

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Los representantes del récord Guinness asistieron al evento, constataron y evaluaron la preparación del encebollado en una olla de 4,5 metros de diámetro. En total, se entregaron 5 000 porciones.

Las tarrinas de encebollado se vendieron por USD 1,50. Los fondos recaudados, según la Prefectura, irán a una fundación que ayuda a las comunidades vulnerables de Guayas.

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