Arcsa clausuró una planta panificadora de Guayaquil por insalubridad y presencia de cucarachas

Técnicos de la Agencia de Regulación y Control Sanitario (Arcsa) encontraron plagas y heces de roedor al visitar las instalaciones de una planta panificadora de Guayaquil.

La entidad gubernamental publicó un video de este procedimiento, en el que se observa que cucarachas se paseaban en el área, mientras los trabajadores estaban haciendo pan en una área contigua.

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El desaseo en el área de almacenamiento de alimentación, varios focos de contaminación, y las condiciones insalubres de los utensilios y las maquinarias fueron otras de las irregularidades encontradas por Arcsa.

Por esta razón, la planta panificadora fue clausurada temporalmente, hasta que apliquen los debidos correctivos sanitarios.

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La institución explicó en abril pasado que no mencionan el nombre de los establecimientos clausurados por el principio de inocencia que está descrito en la Constitución de la República del Ecuador.

"Creemos que este tipo de acciones lejos de encubrir o tapar la insalubridad motivamos a los dueños a que cumplan con las normativas sanitarias", señaló una vocera de Arcsa.