Un recorrido por los restaurantes bizarros de Quito

Quito esconde extraños lugares y personajes, ahora recorremos los restaurantes bizarros de la capital.

 

La Cuchara de San Marcos
 

Pensando en restaurantes bizarros llegamos a 'La Cuchara de San Marcos', especialista en comida vegetariana pero es toda una propuesta ecológica para salvar al mundo.

 

Recorremos el lugar y nuestra guía, Cristina Criollo, nos invita a tomar un jugo, pero nosotros tenemos que poner la energía para hacerlo en la "bici juguera".

 

Cada uno de los clientes prepara su propio jugo pedaleando en esta bicicleta que tiene adaptada un licuadora que funcionará solo con el movimiento del usuario. Un jugo hecho con el sudor de nuestra frente y con el dolor de nuestras piernas.

 

 

Shibumiq, sushi como en casa

 

Un poco más al norte de Quito, en el sector Selva Alegre, encontramos una casa moderna y sencilla, que esconde un gran secreto. En este lugar vive el chef ecuatoriano Junior Córdova que trabajó mucho tiempo en Europa.

Córdova conoce del arte de hacer sushi y lo hace en su casa. Junior lleva a sus clientes a su cocina, y mientras prepara los platos les explica de la cultura del sushi. 

 

Aquí no existe menú, el chef va dejando que su creación fluya y mientras nadie le diga que está lleno no para de hacer platos. Desde el inicio de esta experiencia apasionante por el sabor de la cocina japonesa pero es importante dejar un espacio para el postre. 

 

La experiencia de “Quito Bizarro” es un llamado para dejar la comodidad y aventurarse a descubrir lo extraordinario. Siempre habrá un lugar nuevo por entrar, una persona con quien hablar, una historia que merece ser contada.

 

No se preocupen mucho, Quito siempre hallará la forma de sorprendernos.