Pan de Pinllo, el lado dulce de San Bartolomé en Ambato

Ambato es conocida por su desfile tradiconal de las flores y las fruta, que congrega a cientos de turistas nacionales y extranjeros cada año. Pero la ciudad de los 'Juanes' también ofrece otros atractivos poco conocidos para el deleite de todo aquel que la visite:  su gastronomía 

En la parroquia San Bartolomé se elabora el pan de Pinllo, un bocado preparado en horno de leña, que se sirve en compañía de chocolate caliente. 

Esta tradición tiene más de 100 años de vigencia y llena de orgullo a los artesanos del sector.