Mañana empieza la veda del cangrejo rojo y azul

Mañana empieza la segunda veda de los cangrejos rojo y azul, debido a que entran en período de muda. Su captura, comercialización y consumo en todo el país estará prohibido hasta el 15 de septiembre.

La veda corresponde al proceso de crecimiento de los crustáceos y tiene la finalidad de proteger a las especies y, al mismo tiempo, al consumidor, debido a que en este periodo el cangrejo entra en una etapa de muda o cambio de caparazón. Este proceso genera altas concentraciones de oxalato de calcio, elemento perjudicial para la salud humana. 

Según el sitio web del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap), 75 inspectores de pesca, con apoyo de la Policía del Medio Ambiente, vigilarán y controlarán el cumplimiento de esta medida.

Quienes infrinjan la orden serán sancionados con una multa de dos a diez rumuneraciones básicas unificadas y prisión de 15 a 60 días.