La libra de carne subió 25 centavos para este 2014

La libra de carne de res faenada, con hueso incluido, que hasta la quincena de diciembre se vendía a los comerciantes minoristas de tercenas y locales avícolas en $1,25, subió a $ 1,50 y esto genera inconformidad.

El tercenero refirió que aquello no solo afecta a los minoristas sino al consumidor, pues el precio al público también subió. Moreno, por ejemplo, vende la libra de carne sin hueso a $ 2,80 y $ 3, cuando antes costaba entre $ 2,20 y $ 2,50.

Y este incremento ya se refleja también en tercenas de otros sectores y barrios de la urbe.

Al respecto, Raimundo Chedraui, jefe administrativo del camal, sostuvo que la fijación de precios y comercialización de la carne es algo en lo que el Cabildo no interviene.

“Lo único que hacemos es cobrar por las instalaciones, por la gente nuestra, por el servicio de faenamiento que nosotros brindamos”, indicó el funcionario.

No obstante, negó que el incremento a los comerciantes minoristas obedezca a un desabastecimiento en el camal, pues la producción durante el año pasado y lo que va del actual ha sido normal.

1,50 dólares es el valor que pagan los minoristas en el camal por la libra de carne de res ya faenada.