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La zafra empezó, pero se mantienen los problemas de abastecimiento de azúcar en los mercados
Aún no logra normalizarse la producción de azúcar en ecuador: la cosecha se retrasó en tres de los cinco ingenios por las lluvias.
La cosecha de caña de azúcar se retrasó por un mes en los ingenios de la costa, debido a las lluvias, y aunque desde este fin de semana empezó la zafra o cosecha, la reactivación de la producción será paulatina, así lo advierten desde la Federación Nacional de Azucareros del Ecuador.
La cosecha de esta planta tropical se realiza desde junio hasta diciembre; sin embargo, tres de los cinco ingenios que se ubican en la costa sufrieron este atraso, ocasionando incluso que el producto empiece a escasear en algunas provincias.
La presidenta de FENAZÚZAR, Laura Zurita indicó que:
"Los ingenios van a operar en la medida en que las condiciones climáticas lo permitan; están en cosecha, sí, podría ser que se interrumpa, es decir que la cosecha sea intermitente".
Otra de las medidas previstas por el gremio para no afectar la demanda local es la importación. El Ministerio de Agricultura indica que por ahora solo recibió la solicitud de un ingenio para importar azúcar de Brasil.
Así lo dio a conocer Cristina Jácome, Directora de Comercialización Agrícola.
"Nos han solicitado un poco porque los trámites de logística tardan un mes, es decir que para tener un stock de seguridad como país"
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Hasta que se normalice la situación, en los comercios comentan que no consiguen el mismo volumen del producto.
En otros locales incluso dicen que por ahora les toca ofrecer panela para sustituir la venta del azúcar, en Ecuador se producen 500 mil toneladas de azúcar al año.
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