La colada morada, una tradición ecuatoriana

Este fin de semana, los ecuatorianos conmemoramos un año más del día de los difuntos. Una de las bebidas tradicionales de esta época es la colada morada.

 

En el mercado de Santa Clara ya están acostumbrados a la afluencia de consumidores que en esta época llegan para comprar los productos con los que se prepara la colada morada.

 

La colada morada mueve el comercio, pero ¿cuáles son los ingredientes de esta tradicional bebida de los ecuatorianos?.

 

Llegamos al puesto de Rosa Osorio, para conocer en detalle los productos naturales que lleva esta bebida y cuál es su costo.

 

¿cuáles son los precios de todos estos productos actualmente?

- La libra de mora = 1 dólar

- La libra de mortiño =  1 dólar

- 10 naranjillas = 1 dólar

- 1 piña = 1 dólar

- 1 libra de harina negra = 1 dólar 

- paquetes de especias como: canela, clavo de olor y pimienta dulce = 25 centavos

atado de cedrón, hierbaluisa y hoja de naranja = 50 centavos

 

Beatríz Molina vende estos productos y explica que este año están más baratos.

 

Otros ingredientes como la guayaba, el babaco y la frutilla también son utilizados para elaborar la colada morada y  estas frutas mantienen su precio.