16 ene 2025 , 07:39

EE. UU. prohíbe el uso alimenticio del colorante rojo Nº 3, presente en bebidas y dulces

La FDA prohíbe el colorante rojo Nº 3 en alimentos y medicamentos tras estudios en ratas.

   

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) revocó este miércoles su autorización para el uso alimenticio y en medicamentos del colorante rojo Nº 3 (eritrosina), presente en bebidas, dulces y snacks.

El regulador estadounidense admitió así una petición presentada en 2022 por defensores de la seguridad alimenticia y de la salud, que instaron a la agencia a retirar su visto bueno a esa sustancia.

La FDA dijo en un comunicado que se lo ha tomado como un "asunto de ley" después de que en dos estudios se demostrara que causa cáncer en ratas expuestas a altos niveles de ese colorante debido a un mecanismo hormonal propio de esos roedores.

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La entidad precisó que la forma en que el colorante provoca cáncer en las ratas no se da en los seres humanos. Los niveles de exposición de la gente suelen ser mucho más bajos y estudios realizados en otros animales y en personas no han mostrado los mismos efectos.

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"Las afirmaciones de que el uso en alimentos y en medicamentos ingeridos pone en riesgo a las personas no están respaldadas por la información científica disponible", dijo la agencia.

La FDA estimó que su utilización en alimentos y medicamentos no está extendido como el de otros colorantes certificados. Se aplica particularmente en caramelos, pasteles, galletas, postres congelados y glaseados.

Los fabricantes de alimentos dispondrán hasta el 15 de enero de 2027 para dejar de aplicarlo en sus productos y los de medicamentos hasta enero de 2028.

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En 1990, la FDA ya había prohibido su uso en productos de cosmética después de que se detectara que una dosis muy alta estaba relacionada con el cáncer en experimentos con ratas, pero hasta ahora no había extendido el veto a los alimentos.

California se adelantó a la decisión de la FDA y prohibió en 2023 su uso a nivel estatal.

Este colorante está prohibido en países como China, Japón, Reino Unido y todos los miembros de la Unión Europea.

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