Conoce los beneficios de la dieta Keto

El término dieta keto hace referencia a la dieta cetogénica. Se basa en un modo de alimentación muy bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables, cuyo objetivo principal es la reducción de peso a través de la quema natural de grasa como medio de obtención de energía para el organismo.

La base de la dieta keto, son las grasas saludables y las proteínas, en una proporción de entre un 50-60% de grasas, un 20-30% de proteínas y un 10% aproximadamente de carbohidratos.

La dieta keto se basa en un menú de cinco comidas. En todas las comidas, se deberán incluir alimentos tales como huevos, carne, verduras, pescado y frutos secos, evitando el consumo de carbohidratos, como la papa, el arroz, el pan, entre otros.

Los alimentos permitidos en la dieta keto es consumir alimentos ricos en grasas de alta calidad, como el salmón, atún, aceite de oliva virgen extra, aceite de coco y aceite de aguacates, así como el aguacate entero. Se puede consumir todo tipo de vegetales y frutas. Los frutos secos son el alimento perfecto que se debe incluir en esta dieta, puesto que ayuda a calmar la ansiedad.

En una dieta keto se debe evitar alimentos ricos en azúcares, como pueden ser los dulces, los jugos, batidos, helados, entre otros.

“Al dejar de consumir alimentos que tienen gluten y consumir más vegetales y proteínas ayudan al cerebro, por esta razón tienes un mejor enfoque mental, ayuda a la función cognitiva. El glucogeno que son los carbohidratos, es donde más se concentra los azúcares eso hace que retengas líquidos y con esta dieta ayudas a contrarrestar esto”, dijo Nicolás Gonzáles, nutricionista y personal trainer.

La dieta keto protege la salud cardiovascular, ayuda al enfoque mental, reduce la retención del líquido, reduce la hinchazón estomacal, reduce índice de colesterol, mejora estado de ánimo, ayuda a la piel y al acné, mejora resistencia física, reduce antojos de azúcar, menos insulina (hormona de almacenamiento de grasa).