Una madre vegana alimentó a su bebé sólo con frutas y nueces y ahora pagará las consecuencias
Estaba orgullosa de ser vegana, y quería que su hijo viviera como ella. Pero los miembros de su familia dijeron que llevó la forma de alimentarse demasiado lejos: su dieta se volvió peligrosa, algo más parecido a una obsesión que a un estilo de vida saludable. "Iba a vivir del agua y del sol", contó su cuñada a CBS de Pittsburgh. Cuando la mujer de 33 años de Pennsylvania, Elizabeth Hawk, comenzó a alimentar a su bebé de 11 meses espaciadamente sólo con frutas y nueces, lo que estaba fuera de los límites.
El niño desarrolló lo que su cuñada, Brandy Hawk, describió como una erupsión severa. Parecía haber perdido el
control de sus habilidades motoras, explicó, haciendo sus manos inútiles. Elizabeth Hawk replicó que se debía a
una alergia y no a causa de su dieta.
Ese argumento no convenció a Jerry Hawk, el marido separado de Elizabeth y padre del niño. Le quitó el cuidado
del pequeño a su esposa y lo llevó a la agencia Servicios para la Niñez y la Juventud cerca del Condado de
Fayette. Desde allí, lo trasladaron a un hospital en West Virginia.
Brandy Hawk, la cuñada que advirtió el peligro que corría el bebé de 11 meses
Un médico les dijo que la falta de comida nutritiva, de acuerdo con WKBN,
provocó “un retraso en el desarrollo”. La desnutrición obstaculizó la capacidad del niño para
desarrollarse e ignorar la condición en la piel pudo provocarle un choque séptico.
No es inevitable que un menú vegano único lleve a un niño a la enfermedad y la inanición, como señaló The
Washington Post en julio pasado. Pero la obligación con el veganismo podría dificultar a un niño sano, dado
que los padres deben asegurarse que los pequeños coman suficientes calorías y el correcto balance de
nutrientes.
Jerry Hawk y su hijo. Tiene la custodia y la salud del pequeño dio un giro absoluto
En 2001, unos nutricionistas vegetarianos publicaron unas recomendaciones para los infantes veganos en el
Journal of the American Dietetic Association. “Para los primeros 4 a 6 meses, la leche materna debería ser
el único alimento con fórmula infantil como alternativa. La leche de soja comercial no debería ser la
principal bebida hasta después del año. Amamantar a infantes veganos requiere de suplementos vitamínicos
B-12 si la dieta materna es inadecuada; infantes mayores necesitan suplementos de zinc, hierro y vitaminas D
y B-12. El tiempo de introducir alimentos sólidos es similar al recomendado para los no-vegetarianos. Tofu,
frijoles secos, y análogos de la carne son introducidos como fuentes de proteínas alrededor de los 7-8
meses. Las dietas veganas pueden ser planificadas para ser nutritivas y ayudar al crecimiento de los
infantes”.
El pequeño vive ahora con su padre. Brandy Hawk, la cuñada, le dijo a CBS que el niño “está genial” y que “ha
dado un giro aboluto”. Elizabeth Hawk enfrenta ahora cargos por maltrato infantil. El 14 de noviembre deberá
presentarse para una audiencia preliminar, consignó Philly.com