Reduce el colesterol y los triglicéridos con jugo de ajo

El ajo contiene alicina, conocido por sus múltiples beneficios a la salud cardiovascular.
Imagen ilustrativa. Ajo. ()
08 may 2024 , 07:30
Redacción

El colesterol y los triglicéridos altos causan preocupación en la salud mundial afectando a jóvenes y adultos. Para controlarlo se debe llevar una dieta equilibrada, un ingrediente que ayuda a reducir los niveles de estas sustancias grasas es el ajo, utilizado frecuentemente para sazonar nuestras comidas también tiene propiedades antioxidantes,antisépticas, antibacterianas y depurativas.

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La sustancia que le otorga todas las propiedades medicinales al ajo es la alicina, sustancia que controla los niveles en la sangre, y además tiene un efecto vasodilatador que ayuda a mantener la presión arterial, según una investigación en la Facultad de Valladolid, en España.

“consumo regular de 5 gramos de ajo crudo dos veces al día durante 42 días disminuye los niveles de colesterol total y triglicéridos”. según artículo científico del Instituto de Endocrinología y Nutrición Clínica, de la Facultad de Medicina de Valladolid, España

El jugo de ajo se puede preparar acompañado de tomate que también posee propiedades como licopeno, la vitamina C y la vitamina E, que ayudan en la prevención del colesterol LDL (conocido como “colesterol malo”)

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¿Cómo preparar el jugo de ajo?

Ingredientes

  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • Hojas de albahaca fresca (opcional)
  • 1 pizca de sal (opcional)
  • Preparación

  • Lavar y picar los tomates
  • Pelar los dientes de ajo
  • Añadir la pizca de sal y procesar en la licuadora.
  • Decorar con las hojas de albahaca
  • Beneficios del consumo de jugo de ajo antes de las comidas

  • Mejorar la digestión: El ajo y el tomate estimula la producción de jugos gástricos.
  • Controla el apetito: El tomate contiene fibra, lo cual produce una sensación de saciedad.
  • Absorción de nutrientes: Los componentes que poseen el ajo y tomate tienen mejor absorción si son consumidos previo a la comida principal, ya que el tracto digestivo está más preparado para asimilarlos.
  • Recuerda que cada cuerpo es diferente y lo mejor es empezar con pequeñas cantidades para observar la reacción que produce en tu organismo, para algunas personas puede ser muy pesado o ácido.

    Además, el consumo de estos ingredientes son un complemento para un estilo de vida saludable. Si padeces de colesterol y triglicéridos altos consulta con un médico y siga sus recomendaciones y prescripción médica, de ser necesario.

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