Las mejores tortas del mundo: una fiesta de sabores internacionales
Las tortas, con sus infinitas variantes, son un símbolo universal de celebración y placer. A lo largo de diferentes culturas, se crearon versiones únicas que reflejan tradiciones y gustos locales.
La prestigiosa guía gastronómica TasteAtlas, conocida por ser una enciclopedia de sabores globales, publicó recientemente un ranking que destaca las 100 mejores toras del mundo, basándose en las opiniones de expertos culinarios y comensales de todo el planeta.
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Entre estas exquisitas creaciones, solo una torta latinoamericana logró ingresar al top 10, reflejando la diversidad y riqueza culinaria que existe en cada rincón del mundo.
TasteAtlas, con un catálogo de más de 10 000 alimentos y bebidas, continúa explorando las especialidades más representativas de cada país, publicando rankings mensuales que celebran la gastronomía global.
Las tortas más destacadas del ranking
Encabezando la lista, el primer lugar lo ocupa el Sernik, una tarta de queso tradicional polaca con siglos de historia. Su textura cremosa y su origen real, vinculado al rey Jan III Sobieski, la convierten en un postre emblemático de la cocina polaca.
Le sigue el Kladdkaka, un pastel sueco famoso por su centro húmedo y su exterior crujiente, que conquista con su simplicidad y sabor intenso a chocolate.
En el tercer puesto, el Valašský frgál de la República Checa sorprende con su aspecto dorado y su cubierta de migas, mientras que el cuarto lugar lo ocupa el Medovik, un pastel ruso de miel con múltiples capas de bizcocho y crema, que combina la tradición con un toque moderno.
Dentro del top 10, destaca la presencia latinoamericana con el Bolo de brigadeiro brasileño en el noveno lugar, un pastel de chocolate que es imprescindible en las celebraciones de cumpleaños en Brasil. Este bolo es reconocido por sus tres capas de bizcocho esponjoso cubiertas de una generosa porción de brigadeiro, un dulce típico de chocolate y leche condensada.
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La selección de TasteAtlas refleja la calidad y la historia detrás de cada una de estas tortas, y también la capacidad de estos postres para evocar sentimientos de hogar, celebración y comunidad. Desde las montañas de los Cárpatos hasta las calles de San Sebastián, cada uno de estos pasteles cuenta una historia que va más allá del simple acto de comer.
La diversidad de tortas en el mundo no solo satisface el paladar, sino que también celebra la rica tradición repostera que ha sido transmitida de generación en generación, uniendo culturas a través del placer universal del dulce.