Ecuador obtiene Récord Guinness por la barra de chocolate más grande del mundo
El domingo 15 de diciembre, Ecuador hizo historia al romper el Récord Guinness con la barra de chocolate más grande del mundo, una gigantesca plancha de 416 metros cuadrados, equivalente al tamaño de una cancha de básquetbol.
La hazaña tuvo lugar en el Centro de Convenciones de Guayaquil y fue liderada por el chef pastelero ecuatoriano Daniel Ampuero, quien describió el evento como “una hazaña que pone a Ecuador en lo más alto”. Este logro contó con la colaboración de marcas como Blue Stripes Cacao, BelaCuisine, Durán Cocoa, Charito Eventos y OP Eventos.
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Chocolate 100% ecuatoriano
La gigantesca barra fue elaborada con ingredientes locales: licor de cacao, manteca de cacao y azúcar, suministrados por Durán Cocoa. La preparación se realizó en un tiempo récord de diez horas, a pesar de un corte de luz que retrasó el proceso por 45 minutos. El evento reunió a chefs nacionales e internacionales, además de estudiantes de La Escuela de los Chefs, quienes trabajaron en equipo para derretir y moldear el chocolate que daría forma a la barra más grande del mundo.
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El evento también contó con la participación del chef y creador de contenido estadounidense Nick DiGiovanni, junto al foodie y tiktoker Patrick Zeinali, quienes compartieron el proceso completo en sus redes sociales. Desde la cosecha y secado del cacao hasta la creación final de la barra, el chocolate ecuatoriano fue protagonista indiscutible.
“Este es nuestro decimoprimer récord Guinness, pero sin duda uno de los más emocionantes”, comentó DiGiovanni al celebrar el logro junto a Ampuero y su equipo.
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Tras obtener la certificación de Guinness, la barra de chocolate fue dividida en pequeñas porciones que se distribuyeron entre niños de comunidades vulnerables de Ecuador, convirtiendo este hito en una muestra de solidaridad y orgullo nacional. “¡Un reto inolvidable y un orgullo más para nuestro país! Ecuador, capital mundial del chocolate”, expresó Ampuero al finalizar la jornada.