Elecciones Ecuador 2023: la variada oferta de comida afuera de los recintos, una tradición de un día de comicios

En Ecuador, como en anteriores procesos, una jornada de elecciones es una oportunidad para la aparición de las comidas tradicionales del país, que se ubican cerca de los colegios electorales.

Muchas familias ecuatorianas combinan el deber patriótico de votar por las autoridades presidenciales y ejecutivas con la grata degustación de una variada oferta culinaria y otros manjares de la gastronomía típica.

Una gran cantidad de vendedores ambulantes salió a las calles del país para ofrecer sus platos, para aprovechar la aglomeración de personas ante los recintos de votación.

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Por ejemplo, en Guayaquil, no faltaron los puestos que vendían chuzos, maduros y choclos asados. También hicieron presencia las carretas de granizado y helados, que son ideales para aplacar el calor característico de la ciudad.

La gastronomía difiere, según la zona del país, por ejemplo, en la Amazonía predominan los maitos, mientras que en la región Sierra proliferan las comidas elaboradas con base en maíz y cerdo.

La tradición culinaria en Quito

En Quito, la capital, muchas mujeres que suelen intentar seducir a los votantes con frases cariñosas como "mi amor" o "cariñito" han ofrecido este domingo electoral hornado y fritadas de cerdo, así como "empanadas de morocho"

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También el refrescante 'comeibebe', también conocido como ensalada de frutas y los jugos frescos de naranja con hielo. Además, estaban puestos que vendian mote, papas con cuero y los cevichochos en diferentes barrios.

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Pero si hay algún negocio que predomina en esta jornada es la del "emplasticado", personas que se ubican a las puertas de los colegios electorales para atraer a quienes hayan votado a que plastifiquen sus certificados de votación, una acción importante para los ciudadanos, pues es un documento exigido en muchos trámites.