Receta de paella de embutidos: Menú para apagones de En Contacto

Platillo rápido, fácil y delicioso, se prepara con ingredientes básicos como chorizo, salchichas y arroz. ¡Un plato lleno de sabor para disfrutar en cualquier momento!
Urrutia continúa mostrando opciones prácticas para estos momentos de cortes de luz ( Verónica Yépez )
14 oct 2024 , 19:09
Verónica Yépez

En tiempos de apagones, nada mejor que tener a mano recetas rápidas y fáciles de preparar. En En Contacto, pensamos en ti y en cómo simplificar esos momentos con una deliciosa paella de embutidos que no solo es sencilla, sino también deliciosa y perfecta para compartir con la familia.

Este plato, inspirado en la clásica paella española pero con un giro de sabores más accesibles, es ideal para preparar con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. Los embutidos como el chorizo, salchichas o morcilla aportan todo el sabor y la practicidad que necesitas cuando los cortes de luz no permiten procesos largos de cocina.

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Preparación:

  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
  • Agrega los embutidos y cocina hasta que se doren.
  • Añade el arroz y remueve para que se impregne de los sabores.
  • Incorpora el caldo y el azafrán o cúrcuma para dar color.
  • Deja cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté suave y haya absorbido todo el líquido.
  • Ajusta el sazón con sal y pimienta. ¡Listo para servir!

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    Esta paella de embutidos es un menú ideal para los apagones, rápida de hacer y llena de sabor. Perfecta para esos momentos en los que necesitamos platos prácticos pero llenos de energía.

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